「我會種稻和收割」，透過農業體驗課程，與土地產生了一份特殊的情感。
大自然長大的孩子不會變壞
—校外農業體驗
圖／文 黃琇琳（國立台東大學休閒事業管理組研究所、台東市建和國小教師）
傳統的教學方式多採講述方式，
學生一味接受老師闡述的理論，甚少有反思與對話的機會。
現今的教學策略強調讓學生動手操作，透過活動建構知識，而目前國小的各領域的課程規劃則多朝此方向著手。因此，校外農業體驗正可藉由無形融入教學的過程中，透過農業資源的多樣化，學生可以經由不同的方式與管道進行體驗。而體驗活動成為對環境陌生的學生與自然接觸的媒介，同時透過活動打開學生的五感，不僅習得知識，更健全人格。
農業體驗的教學價值
校外農業體驗的教學的價值有三方面：
學生方面：可以培養學生對農業及農村環境的覺知、知識、態度，並且能豐富其學習經驗；在此真實情境中的學習，教材不再僅限於教科書，走進大自然可幫助孩童拓展學習的觸角，讓知識與實際經驗整合，成為可以活用的能力。
教師方面：透過校外的學習場域及開放式的教學活動，可以增加師生的情感。同時在此教學過程中，亦可增進教師對農業資源的了解，豐富教學的素材，並提升教師相關的教學知能，破除以往只重視認知目標的侷限，協助教師引領學生身心均衡發展。
課程方面：將學習場域由教室內延伸、擴展到校外，從在真實情境中中，能增加學生的學習興趣，將學習經驗內化以培養解決問題的能力。
農業體驗的學習價值
在上述的各式農業體驗中，都不難發現這樣的活動課程對於學生、教師、家長及社區都會產生影響。
學生從農場一日遊至有系統規劃的融入式農業體驗課程，其皆提供了對農業認識、接觸的機會，只是學習內容深淺不同。而學生常能透過體驗活動，享受收成的喜悅，發現農業的奧妙與生活密切關係，更能透過各式活動的安排，認識多元的農業資源。
從農場的解說獲得知識、從中認識農業達人，進而建立對農業的新價值觀。更重要的是許多學生為了要完成學習單或是動植物的照護工作，必須去請教家中長輩，使得親子互動頻繁；透過對長輩的請教，學生從中發現，原來從事農業需要的智慧是經由歲月累積，並需透過經驗傳承，因而對長輩產生尊崇與敬佩；而長輩也在解說的過程中，分享更多自己的專業，並從中建立務農的價值與自信。
學校進行農業體驗的課程，若是在社區進行，則會引起家長的關注，許多家長會到場來觀看，甚至會在一旁指導、鼓勵，以示認同與支持。
這樣的課程有助於學生了解社區的農業文化，了解與體恤家長從事務農的辛勞；而社區則會因為學生對於社區的認同與了解，減少了破壞情形，留住更多年輕人為社區的未來努力。
以個人曾指導種稻體驗活動為例，學生第一次光著腳進入水田時，學生是懷著忐忑不安的心踩進水田，有些因踩到樹枝而尖叫。但隨著進入水田的次數變多，學生對於水田由陌生到適應水田環境，還十分享受踩著爛泥巴的感覺，分株秧苗的技術則是愈來愈好，後續的施肥、除草統統難不倒他們。
往後從課程的進行，可以發現學生農作的技術日趨熟練，加上家長的熱心投入參與，讓師生有機會共同習得的農業知識，最後的收割、曬殼與成果展，可以從學生的臉上發現收穫與分享的喜悅。
透過農業體驗課程，學生對於當地的農業有更深的了解，學習與同儕合作的重要性，更與土地產生了一份特殊的情感，也達成九年一貫課程十大議題中的環境教育、生命教育、品格教育。
農業體驗活動讓學生真心學會尊敬大自然、關愛土地、珍惜生命、分工合作與樂於分享，這是教室內的紙筆教育無法達成的。
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